miércoles, 30 de septiembre de 2015

LAS PRESIDENCIAS TRAJES DE ETIQUETA Y OTRAS DISPOSICIONES

TAREA TIPO TEST
ENTREGA lunes 5 de octubre















                          



















11. Identifique en un manual de procesos cual es la Tarea o el Que y EL proceso o el Información adicional.  escriba en la linea la palabra 
TAREA, PROCESO o INFORMACIÓN según corresponda
Alistar implementos____________
Se ubica un balde con agua y jabón y se reciben los utensilio y se eliminan los residuos_________
Lavado de menaje______________
El secado de implementos pasados por una maquina es mas fácil si están calientes_____________
Llegar 15 minutos antes de la hora del turno__________________________
Puntualidad______________________
Arroces especiales_________________
Ver video________________________
Escoger el arroz y lavarlo______________________________

12. La altura máxima recomendada para salones es de:
a. 3 metros
b. 7 pulgadas
c. 2 metros
d. 9,9 pulgadas

13. Las divisiones funcionales de un salon  deben poseer un aslamiento de _____decibeles
a. 30,
b. 23
c. 48
d. 46

14. La temperatura recomendada dentro de los  salones es de:
a. 10° C
b. 15°C
c. 16°C
d. Ninguna de las anteriores

15. Los siguientes son activos de operación excepto: 
a. Manteleria, vajilla, cristaleria, Bateria de cocina, decoracion de mesa, Cubierteria,
b Lencería, muletones, guantes de tela, uniformes
c. molino, Rebanadora, hormo de microndas, sillas
d. Todas las anteriores

16 Dibuje

-  Montaje Auditorio
-  Montaje Aula
-  Montaje Espina de Pescado
-  Montaje en "U"
-  Montaje Mesa Redonda
-  Montaje Mesa Imperial Grande Banquetes
-  Montaje Mesa Imperial grupo pequeño
-  Montaje Cóctel

17. En el caso de los muebles para eventos, sus características son muy particulares debido a la actividad versátil que se realiza en esta área. Por lo tanto, deben ser apilables, de fácil manejo, movibles y/o  transportables), livianos y adaptables a diversos ambientes. 
para Mesas o tablones rectangulares de _______para acomodación de máximo 10 personas la medida es

a. 0.78 m x 1.80 m
b.0.46 m. x 1.56 m
c. 1.5 m de diámetro
d. 3 m de diámetro
































Presidencia Inglesa































Presidencia Francesa











AGASAJO FORMAL
Los huéspedes, Distribución de los puestos, y Servicio
Como anfitrión (es) de un evento formal, se puede llamar a los colegas de un mismo pais "anfitriones compañeros." Representar el agasajo es una responsabilidad compartida entre los funcionarios de la mision El Agasajo  formal incluye una variedad de eventos de representación, reuniones y actividades, así como "Traje de Etiqueta Negra" y cenas y recepciones "En Traje de Etiqueta Blanco". Una invitación formal impresa debe ser emitida con suficiente antelación, por lo general cuatro a seis semanas por delante. Las Invitaciones también podrán extenderse por un llamado telefónico seguido de una tarjeta de recordatorio.

Disposición de los asientos de la muestra para los Ocho


Disposición de los asientos de la muestra para Catorce


El arreglo más común coloca el anfitrión y la anfitriona en las cabeceras de la mesa.
("W" representa una invitada;. "M" representa un invitado masculino) Host (Anfitrion), Hostess (Anfitriona)






Para los eventos del mismo sexo, con sólo un anfitrión o anfitriona, se puede lograr un mejor equilibrio de rango mediante la designación de un co-anfitrión y con el anfitrión y co-conductor sentado enfrente de la otra en el centro de la mesa.


Prepare una lista de invitados que muestre el título o profesión de cada uno y hacer que la lista se distribuya antes a los miembros del personal de la misión que será co-anfitrión con usted. De vez en cuando, otros invitados o funcionarios del Ministerio podrán solicitar la lista; puede ser apropiado proporcionarla ellos. Es conveniente establecer la lista para el invitado (s) de honor. También pueden consultar a un oficial de protocolo encargado de los puestos para el asesoramiento en la creación de una lista de invitados y disposición de los asientos. El número de invitados, sus nombres y posiciones, el propósito de la fiesta, y la forma o tipo de montaje y el número de mesas son sólo algunos de los detalles que necesitan ser tratados. Previo al evento siguen las Directrices para asientos y el servicio , pero tenga en cuenta que pueden ser adaptados a cada evento.

Tanto el invitado de honor y otros invitados deben saber que tienen el lugar de honor. En los Estados Unidos y muchos países del mundo, el lugar de honor para un hombre es a la derecha de la anfitriona (Hostess); para una mujer,  está se sentara a la derecha del anfitrión (Host). Sin embargo, en algunos países, el lugar de honor está en la izquierda del anfitrión / anfitriona. Los anfitriones pueden sentarse en los extremos opuestos o uno frente al otro en la misma mesa. También pueden estar sentados en mesas separadas. Si es así, cada uno elige un co-anfitrión o co-anfitriona, la creación de dos puestos más de honor.
Los co-anfitriones y compañeros de la anfitriona están alineados normalmente si son de un su mismo país. Después  el invitado de honor y el anfitrión o anfitriones o co-anfitrión (es) están sentados, de acuerdo al rango, sexo y nacionalidad. Como regla general, las parejas se sientan a la mesa frente uno del otro, no de lado a lado. Varios ejemplos de posibles arreglos de asientos se ilustran a continuación. Para acomodar 8, 12, 16 o 20 personas sin dos hombres o dos mujeres sentados juntos, la dueña de casa se sienta a la izquierda del asiento que le es propio. ("W" representa una invitada; "M" representa un invitado masculino). Esto permite que el asiento M de honor debe estar  a la derecha de la anfitriona. Sin embargo, a menos que se separe a la "pareja honrada", invariablemente, una pareja se sentara al lado del otro.

Corbata Blanca



El Chaque. Con el artículo de esta semana damos por concluido la pequeña saga de dos artículos dedicada a la vestimenta del novio. Concretamente, esta semana nos centraremos en estudiar la prenda que consideramos debería vestir todo novio en tan importante día: el chaqué.
Aunque muchos de nosotros podamos pensar que el chaqué se creó pensando en el novio, la historia se encarga de desmentir dicha creencia al haber sido, y ser, esta prenda el atuendo idóneo para los actos que se celebran de día y que estén considerados como formales: recepciones oficiales, diplomáticas, balls etc. El chaqué, pese a las creencias populares, es un traje de etiqueta reservado a las mañanas y a primeras horas de la tarde. Su chaqueta tiene forma de levita, pero tiene unos faldones en la parte de atrás.
El chaleco debe estar presente siempre y su color dependerá de la seriedad del evento o de tus gustos personales. Siempre se acompaña de corbata y además se debe llevar con guantes de piel fina.

Las partes principales del chaqué son:

La levita. Ésta se debe prolongar en su parte trasera hasta la altura de la rodilla. La forma de abotonarse es, en la mayoría de los casos, a través de un ojal y un botón. No obstante, siempre son más elegantes aquellas levitas que imitando a las de los años 30, tienen un doble botón en forma de gemelo que une ambas partes de la chaqueta. Las solapas siempre deben terminar en forma puntiaguda.
A pesar de lo que podamos ver hoy, los únicos colores admisibles son el negro y el gris. Actualmente, pero en contra de lo que mandan los cánones más estrictos, el color gris se admite en las bodas que tengan lugar en los meses de verano y de día. Si optamos por dicho color debemos tener en cuenta que no puede ser cualquier gris. Éste debe ser un gris oxford o un gris medio.
Tradicionalmente, cuando el uso del chaqué no sólo se reducía a ocasiones muy puntuales, el uso del mid-grey estaba considerado como algo demasiado informal y sólo era apto para asistir a las carreras de caballos.
A pesar de que cada día sea más frecuente, debería estar penado con la cárcel el vestir chaqués de color azul marino o de raya diplomática.
Los pantalones son los clásicos cashemere stripes de rayas negras y grises. Serán de algodón y nunca llevarán vuelta. No debemos olvidar que el chaqué es una prenda formal y la vuelta solo es de recibo en las prendas no formales. El cinturón no tiene cabida en esta prenda. Unos botones interiores serán los responsables de unir nuestro pantalón a los obligados tirantes.
Si optáramos por un chaqué gris no debemos olvidar que tanto el color de la levita como el de los pantalones deberán ser exactamente del mismo tono de gris.
Otra prenda imprescindible es el chaleco. Éste puede ser de hilera sencilla o cruzado pero siempre el chaleco cruzado es más elegante. Los colores del chaleco que mejor combinan con el clásico chaqué son el gris claro, el crema amarillo y el azul pálido. Debemos huir de los estampados tipo fantasía y de los colores que nos hagan olvidar que estamos ante una vestimenta estrictamente formal. El lino es el mejor material para el chaleco. Si hemos optado por el chaqué gris, el chaleco debería ser del mismo material y color que la levita y los pantalones.
La camisa. Debería ser blanca, azul pálida o amarilla muy clara. La opción de rayas azules y blancas es también perfectamente aceptada. Los puños de la camisa pueden ser blancos, aunque resulta más elegante si son del mismo color que el cuerpo de la camisa. Independientemente del color que elijamos, debemos siempre huir de los tonos llamativos.
En cuanto al tipo de cuello debemos decir que lo idóneo sigue siendo decantarse por una camisa con un cuello almidonado desmontable. Un cuello estándar no tiene la majestuosidad que requiere un chaqué. La camisa siempre será de puño doble.
Si no nos gustan las corbatas tipo Ascot y no queremos correr riesgo alguno escojamos una corbata de color plata o mezcla de gris y negro. No debemos olvidar que la formalidad del chaqué nos obliga a vestir una corbata a la altura de éste, y no aquellas que podríamos llevar cualquier día a la oficina.
Los zapatos. Si queremos ser puristas sólo deberíamos contemplar las botas tipo “balmoral” en negro. Otra opción menos elegante pero no por ello menos adecuada, son unos zapatos oxford en negro y sin adorno alguno.
Los calcetines. Deberíamos intentar que no fueran los cñásicos negros. Si encontramos algunos que mezclen el blanco y el negro o en color plata mejor que mejor.
Los complementos, como establecíamos la semana pasada, pueden marcar la diferencia. Así el obligado pañuelo blanco de lino o una bonita flor hablarán tanto del nivel del evento como del gusto por lo refinado de su portador.
Si optamos por completar nuestro look con una flor deberemos huir de las prefabricadas para estas ocasiones; suelen ser demasiados ostentosas. Tampoco deberíamos fijarlas a la solapa con ningún tipo de pin. Por el contrario, tenemos que introducirlas por el ojal de la chaqueta y hacer descansar el rabillo de la flor en el lazo que se encuentra en el interior de la solapa de toda buena levita. También podemos robarle una flor al bouquet de la novia siempre y cuando no desentone con nuestro atuendo.
Los top hat son los sombreros indicados para esta celebración. Solo un consejo respecto a estos: si no hemos vestido uno antes o nuestros testigos no lo van a llevar, mejor cuidar todos los demás detalles y dejar éste para eventos más lúdicos como las carreras de Ascot.
Ninguna otra prenda del armario del caballero ha sufrido menos modificaciones que el chaqué. Y si a esto último añadimos que un chaqué admite sin pasar por el sastre que su dueño engorde o adelgace varios kilos parece no existir excusa alguna para no albergar uno en nuestro armario..
EL FRAC
El frac. Prendas que lo componen. Cuándo vestirlo. Origen e historia.
  • Se utiliza, generalmente, por la noche y en lugares cerrados.
  • Es el atuendo de gran gala. Podemos decir que es la indumentaria masculina de máxima etiqueta.
    Se utiliza generalmente por la noche y en lugares cerrados. No es habitual en ningún ropero masculino (a no ser que sea una personalidad o un amante de los trajes de etiqueta), por lo que la mejor opción, en caso de necesidad, es proceder a su alquiler en alguna casa especializada en la materia. Generalmente sastrerías y tiendas especializadas de caballeros.
    Por delante llega hasta la cintura, y por detrás tiene dos faldones, separados entre si y que llegan a la altura de las rodillas (por su parte posterior).
Es el atuendo de gran gala. Podemos decir que es la indumentaria masculina de máxima etiqueta.
Se utiliza generalmente por la noche y en lugares cerrados. No es habitual en ningún ropero masculino (a no ser que sea una personalidad o un amante de los trajes de etiqueta), por lo que la mejor opción, en caso de necesidad, es proceder a su alquiler en alguna casa especializada en la materia. Generalmente sastrerías y tiendas especializadas de caballeros. Por delante llega hasta la cintura, y por detrás tiene dos faldones, separados entre si y que llegan a la altura de las rodillas (por su parte posterior).
Las prendas básicas que componen este vestuario son:
1. Chaqueta. De color negro o azul-negro, en tejido de granito, generalmente. Por delante llega hasta la cintura y por detrás lleva dos faldones caídos. Las solapas en seda, sin brillos, preferiblemente mates.
2. Camisa. Blanca, de pechera dura o muy almidonada, cuello subido (de pajarita) y puño de doble ojal, para los gemelos. Preferiblemente de hilo. La abotonadura puede ser de perlas o pequeños brillantes, en algunos casos.
  Sólo en exclusivas ocasiones se podrá vestir el Frac, y únicamente bajo la exigencia explícita del acto.
3. Chaleco. Ajustado, cruzado o recto de una fila de botones. Para actos Académicos o Religiosos de color negro. Para el resto de actos, blanco, por regla general. Tejido de piqué o moaré de seda.
4. Pajarita. Blanca y hecha de lazo. Evitar las de nudo hecho. El tejido: piqué.
5. Pantalones. Negros, de corte clásico y lisos, del mismo género que la chaqueta. Cinta lateral de unos 2 cms. de ancho, generalmente en raso.
6. Calcetines.Negros, de hilo o seda.
7. Zapatos.Negros, de corte clásico, preferiblemente de cordones y de brillo, tipo charol.
8. Sombrero. El sombrero de copa forma parte del Frac. Un vestuario reservado a ocasiones excepcionales. De copa, negro y en seda mate.
9. Guantes. De color gris claro, blancos o color hueso. De gamuza. En caso de utilizar pañuelo, blanco y de lino o hilo.

El frac admite todas las medallas y condecoraciones. Si se viste banda, habrá de hacerse por encima del chaleco, si el acto lo preside un Jefe de Estado (obligatorio). Si el tiempo lo requiere, con las prendas de etiqueta podemos vestir encima un abrigo recto, largo, de corte clásico, negro o azul marino, de lana o de cachemir. En algunos lugares, aún es utilizada la capa en vez del abrigo. Si llevamos bufanda, blanca y de seda, lana fina o cachemira en función de la época del año.

El esmoquin. (smoking). Prendas que lo componen. Cuándo vestirle.

Las prendas básicas que conforman un esmoquin son:

1. Chaqueta. De color negro, azul oscuro, granate o blanco. Variable según el sitio y la época del año. El más utilizado es el negro. Puede ser recto o cruzado, con solapas redondas de gran abertura, en seda o raso brillante. Si la chaqueta es cruzada no se debe vestir fajín. Solo se abrocha el botón superior.
2. Camisa. Blanca o de un color marfil muy claro. Ya sea de hilo, lisa o con alguna lorza. Cuello bajo (de pajarita) y puño doble para los gemelos.
3. Pajarita. Negra, de seda y de lazo, aunque también se admiten las hechas. También puede ser azul marino o burdeos en función de la chaqueta que vistamos.
4. Fajín.  En seda o raso, a juego con la pajarita. En caso de vestir fajín no se puede llevar chaleco.
5. Pantalón. Siempre de igual color que la chaqueta, excepto el de verano o media etiqueta (blanco) que se viste con pantalón negro. De corte clásico, y con una cinta de seda lateral.
6. Calcetines. Finos, de seda o hilo y negros.
7. Zapatos. Negros, de cordones y de charol. Son admitidos zapatos de charol negros de corte clásico con hebilla.
8. Chaleco. De seda o del mismo tejido que el esmoquin. Se viste en lugar del fajín.
9. Guantes. Blancos o de color hueso o gris. En gamuza o piel. Si queremos llevar un pañuelo, este tendrá que ser blanco, en hilo o algodón. La chaqueta blanca solo debería vestirse en verano o primavera, y generalmente en espacios abiertos. El esmoquin no admite condecoraciones y es utilizado en bailes, fiestas y espectáculos, principalmente. Aunque no admite condecoraciones, si que puede admitir únicamente, el botón colocado en el ojal del lado izquierdo. Aunque el esmoquin, como se dijo anteriormente, puede ser de diversos colores, el más utilizado y elegante, es el negro o azul-negro, válido para la mayor parte de celebraciones. Esta prenda se usa en fiestas, recepciones y cenas, principalmente. No obstante, dependiendo del país, puede ser usada en otras ocasiones, y de diferentes maneras para los mismos eventos o para ceremonias.
PAIS
MAÑANA-TARDE
NOCHE
GALA
España
ChaquéEsmoquínFrac
Estados Unidos
Morning coat
Black tie (también Tuxedo)White tie
Francia
JaquetteSmokingHabit
Reino Unido
Morning coat
Black tie (también Dinner jacket)
White tie (también Tails)
BIBLIOGRAFIA y CIBERGRAFIAS
____. Put Your Best Foot Forward: Russia. International Education Systems, St. Paul, Minnesota 1995
____. Put Your Best Foot Forward: South America. International Education Systems, St. Paul, Minnesota 1997
Bremner, Moyra. Modern Etiquette. Chartwell Books; Edison, New Jersey 1994
Devine, Elizabeth and Braganti, Nancy L. European Customs & Manners. Meadowbrook Press, New York 1992
Dresser, Norine. Multicultural Manners: New Rules of Etiquette for a Changing Society. John Wiley Sons, Inc., New York 1996
Fenwick, George. A Fair Go For All: Australian/American Interactions. Intercultural Press, Yarmouth. Maine 1991
Fieg, John Paul. A Common Core: Thais and Americans. Intercultural Press, Yarmouth, Maine 1989
Freeman, Charles W. The Diplomat’s Dictionary, National Defense University Press, Washington, D.C.1994
Hawley, Donald. Manners and Correct Form in the Middle East Social and Professional Etiquette. Precedence and Protocol. Michael Russell (Printing) Ltd., Norwich United Kingdom 1996
Hutchison, William. Living in Columbia: A Guide for Foreigners. Intercultural Press, Yarmouth, Maine, 1987
King, Larry. How to Talk to Anyone. Anytime. Anywhere: The Secrets of Good Communication. Crown Publishers, New York 1994
Levy, Patricia. Ireland. Culture Shock: A Guide to Customs and Etiquette. Graphic Arts Center Publishing Company. Portland, Oregon 1996
Martin, Judith. Miss Manners’ Guide for the Turn of the Millennium. Pharos Books, New York 1989.
Martinet, Jeanne. The Faux Pas Survival Guide: The Fine Art of Removing Your Foot From Your Mouth. St. Martin’s Griffin, New York 1996
McCaffree, Mary Jane and Innis, Pauline. Protocol: The Complete Handbook of Diplomatic. Official and Social Usage. Devon Publishing Company, Washington, D.C. 1985

Cibergrafias:
http://www.extraconfidencial.com/articulos.asp?idarticulo=4752
http://www.protocolo.org/social/vestuario/el_frac_prendas_que_lo_componen_cuando_vestirlo_origen_e_historia.html

PRECEDENCIA DE FUNCIONARIOS NACIONALES COLOMBIANOS

1. Presidente de la República
2. Vicepresidente de la República
3. Cardenal Primado
4. Expresidentes de la República
5. (*) Exvicepresidentes de la República
6. Ministro de Relaciones Exteriores (Si hay diplomáticos o personalidades extranjeras)
7. Decano del Cuerpo Diplomático
8. Embajadores Extranjeros
9. Presidente del Congreso de la República
10. Presidente de la Corte Suprema de Justicia
11. Presidente de la Cámara de Representantes
12. (*) Presidente de la Corte Constitucional
13. Presidente del Consejo de Estado
14. (*) Presidente del Consejo Superior de la Judicatura
15. (*) Presidente del Consejo Electoral
16. (*) Fiscal General de la Nación
17. Ministros de Estado en el siguiente orden:
- Ministro del Interior y Justicia
- Ministro de Relaciones Exteriores
- Ministro de Hacienda
- Ministro de Defensa Nacional
- Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural
- Ministro de Protección Social
- Ministro de Minas y Energía
- Ministro de Comercio, Industria y Turismo
- Ministro de Educación Nacional
- Ministro de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial
- Ministro de Comunicaciones
- Ministro de Transporte
- Ministro de Cultura
18. Secretario General de la Presidencia
(Alto Comisionado para la Paz)
(Alto Consejero Presidencial)
19. Embajadores Colombianos
20. Comandante General de las Fuerzas Militares
21. Generales y Almirantes de las Fuerzas Militares y de la Policía Nacional
22. Procurador General de la Nación
23. (*) Defensor del Pueblo
24. (*) Auditor General de la República
25. Contralor General de la República
26. (*) Contador General de la Nación
27. Registrador del Estado Civil
28. Alcalde Mayor de Bogotá
29. Jefe Departamento Nacional de Planeación
30. Jefes de Departamentos Administrativos (por orden de creación)
a) Aeronáutica Civil (AEROCIVIL)
b) Estadística (DANE)
c) Función Pública
d) Cooperativas (DANCOOP)
31. Secretario General del Ministerio de Relaciones Exteriores (Si hay diplomáticos
extranjeros)
32. Mayores Generales y Vicealmirantes
33. Viceministros (mismo orden que los Ministros)
34. Gobernador de Cundinamarca
35. Gobernadores (orden alfabético)
36. Brigadieres Generales y Contralmirantes
37. Arzobispos y Obispos
38. Senadores de la República
39. Representantes a la Cámara
40. (*) Alcaldes de Capitales
41. Magistrados de la Corte Suprema de Justicia
42. (*) Magistrados de la Corte Constitucional
43. Consejeros de Estado
44. (*) Magistrados del Consejo Superior de la Judicatura
45. Jefe de la Casa Militar de la Presidencia
46. Director General del Protocolo del Ministerio de Relaciones Exteriores
(En los actos protocolarios a los cuales asista el Presidente de la República, tendrá la
precedencia el Jefe de la Casa Militar. En los demás actos la tendrá el Director General
del Protocolo del Ministerio de Relaciones Exteriores.)
47. Coroneles y Capitanes de Navío
48. Secretarios Departamento Administrativo de la Presidencia
49. Consejeros Presidenciales
50. Encargados de Negocios a. i.
51. Tenientes Coroneles y Capitanes de Fragata
52. Asesores Presidenciales
53. Ministros Consejeros
54. Secretarios Generales de los Ministerios
55. Directores Ministerio Relaciones Exteriores
56. Coordinadores del Protocolo Ministerio de Relaciones Exteriores
57. Gerentes Institutos Descentralizados (orden creación Institutos)
58. Consejeros de Embajada o Legación
59. Edecanes del señor Presidente de la República
60. Mayores o Capitanes de Corbeta
61. Presidente de la Asamblea Departamental
62. Presidente del Tribunal Superior
63. Presidente Concejo Municipal
64. Oficiales Subalternos de las Fuerzas Militares
(* se asume es la precedencia que le corresponde en vista que no ha salido Decreto de
acuerdo a la Constitución de 1991)

PRECEDENCIA AUTORIDADES ECLESIÁSTICAS
1. Papa
2. Cardenales
3. Patriarcas
4. Arzobispos
5. Obispos
6. Prefectos Apostólicos
7. Vicarios Apostólicos
8. Canónigos
9. Monseñores
10. Sacerdotes


lunes, 21 de septiembre de 2015

EVALUACIÓN PROTOCOLO EN EVENTOS ENTREGA ELABORADO

ENTREGA ELABORADO marzo 28 DE 2016

1.  En la presidencia a la inglesa, las presidencias se sitúan
a. sitúa las presidencias en el centro de la mesa
b. en las cabeceras de la mesa
c. en las esquinas de angulo de 90°
d. a y d

2. Favorecen la conversación entre las personas más destacadas de la mesa al estar todas ellas en un círculo muy cercano.
a. Presidencia a la Francesa
b. Presidencia a la Rusa
c. Presidencia a la Inglesa
d. Presidencia a la Americana

3.  No favorecen la conversación entre los invitados de mayor importancia, pues los anfitriones y sus invitados están muy separados, en los dos extremos opuestos de la mesa
a. Presidencia a la Francesa
b. Presidencia a la Rusa
c. Presidencia a la Inglesa
d. Presidencia a la Americana

4. Es muy  utilizado en comidas oficiales y de gala.
a. Presidencia a la Francesa
b. Presidencia a la Rusa
c. Presidencia a la Inglesa
d. Presidencia a la Americana
5.  En la presidencia inglesa marque con una X el lugar que corresponde de acuerdo a las instrucciones de la figura














6. Se debe expresar “Presidente” ... Es decir, no existe el cargo de “presidenta”
a. La Presidenta
b. La excelentísima presidenta
c. La Presidente
d. a y b
7.  Cuál de las siguientes afirmaciones es verdad cuando se habla de presidencias:
a. No informar a las personas que vayan a ocupar la presidencia
b. que no se ubicaran  de menor a mayor rango
c. que los últimos en entrar son el anfitrión y el invitado de honor
d. que los miembros de la presidencia no son los últimos en acceder al salón
8.  Es un sistema algo “acaparador” porque los invitados principales están sentados
a. al lado del anfitrión, pero es útil cuando las presidencias tienen rangos muy diferenciados.
b. El invitado de honor se sienta a la derecha del anfitrión y el 2º, a la izquierda, repitiéndose lo mismo en la segunda presidencia, siguiendo el sentido de las agujas del reloj.
c. Se debe utiliza cuando preside un matrimonio o dos autoridades de rango similar por ser más equitativo y paritario.
d. a y b

9. Sólo admite tres versiones: para cuatro, ocho o doce comensales en una única mesa.
a. sistema acaparador
b. sistema cartesiano
c. sistema del reloj
d. Mesa cuadrada

10. El sistema  cartesiano se debe utilizar
a. los invitados principales están sentados al lado del anfitrión, pero es útil cuando las presidencias tienen rangos muy diferenciados.
b. Es decir, en cada uno de sus cuatro lados, los comensales están ordenados con equilibrio.
c. cuando preside un matrimonio o dos autoridades de rango similar por ser más equitativo y paritario. Y se van situando, por orden de precedencia, primero los comensales de la derecha de cada una de las presidencias, y después los de la izquierda, formando un aspa o equis.
d. Todas las anteriores

11.  en la presidencia sin delegaciones
a. Es un sistema de acaparador
b. Es lo mismo que “C”
c. Sólo hay una presidencia, situada en el centro de uno de los cuatro lados del cuadrado, y, al no haber delegaciones, a partir de esa presidencia, alternando derecha/izquierda hasta sentar a todos los miembros. De esta manera, el último puesto queda justo enfrente de la presidencia.
d. b y c
12.  En el video Protocolo y etiqueta para ser exitoso que esta en el Blog en la parte superior del blog se muestran varias facetas de diferentes temas. Observe el video y nombre 20 situaciones  que no se deben hacer






martes, 25 de agosto de 2015

DISCUSION DE CUESTIONARIO DE REVISIÓN DE CONOCIMIENTOS


Este cuestionario deberá traerse en blanco el próximo lunes 31 de agosto a la sesión de clase y se resolverá individualmente al termino de cada lectura pertinente del docente, acerca de cada pregunta. Recuerde que si se trae resuelto ya no podrá tachar, enmendar o reemplazar el documento. El objeto de este método de evaluación, es generar recordación sobre los temas propuestos y discutirlos en el aula, situación esta a la que se le dará mayor valor como un punto abierto que lo llamaremos el punto 19 aunque no este implícito en el Test. Por tanto el punto permitirá evidenciar el aprendizaje y la participación del estudiante los cuales quedaran resueltos por la auto-evaluación del estudiante y el valor asignado por el docente en el debate de dicho punto. 



lunes, 27 de julio de 2015

         TEMAS
1 Conceptos Universales de etiqueta ceremonial y protocolo
2 Presidencias Inglesa y Francesa
3 Precedencias sociales , empresariales y oficiales (talleres)
4 Identificación de Activos de Operación
5 Cortesía y Tratamientos (Taller);  TIPOS DE EVENTOS (Talleres) y Material de Apoyo para su administración (montajes, papelería, formatos)
6 HABILIDADES ADMINISTRATIVAS para los cargos:
     Gerente del Restaurante
     Capitán de Servicios
     Capitán de Eventos
     Chef Ejecutivo
7 HABILIDADES OPERATIVAS - PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS - COCINA CALIENTE Y FRIA para los cargos:
    Primero de Cocina Caliente
    Auxiliar de Cocina Caliente
    Primero de Cocina Fría
    Auxiliar de Cocina Fría
    Steward
8 HABILIDADES OPERATIVAS - PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS - Y CARNICERIA para los cargos:
    Primero Carnicería o Porcionador
    Auxiliar de Carnicería
9 HABILIDADES OPERATIVAS - SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS para los cargos:
    Mesero
    Barman
    Hostess
    Aseador
    Portero
    Cajero
10 Enlace entre relaciones publicas y Protocolo ( Talleres)
11 Etapas pasivas del Evento) incluida la imagen personal (Biotipos del cuerpo)

A. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA – ESPACIO ACADÉMICO
El enfoque en la organización  protocolo y eventos se fundamenta en los conceptos y prácticas empresariales contratadas en los establecimientos hoteleros y Bureau Center que poseen infraestructura para conferencias, reuniones de trabajo, salas de juntas, clase, paneles, simposios, congresos y convenciones y seminarios con espacios adecuados . Así mismo el portafolio de los diferentes servicios  (Menús, equipos audiovisuales, montajes, contratación del servicio). Lo anterior se combina con la teoría y práctica del protocolo de servicio pertinentes
B. INTENCIONALIDAD PEDAGÓGICA
Fortalecer y diversificar el conocimiento del gestor turístico y hotelero teniendo como línea base de trabajo los eventos en establecimientos de alojamiento y gastronómicos que se constituyen en una alternativa, dentro de la amplia oferta para el desempeño y como fuente  laboral que poseen una organización y estructura administrativa para este efecto. Se extender su conocimiento y profundiza sobre el mismo en todas las acciones que emprenda y concrete. Identificar los elementos básicos en la operación y. Conocer  las normas y políticas que rigen el desarrollo y la administración en general. Promover la investigación en los temas relacionados con el desarrollo de la operación gastronómica y de la restauración, buscando que ese conocimiento se revierta sobre los estudiantes y beneficie a los usuarios y a la comunidad donde se diere tal actividad.
C. METODOLOGÍA
Se desarrollara a través del método teórico práctico acompañado de ayudas y herramientas como:
Exposición de conceptos mediante medios audiovisuales, Vídeos sobre los temas.
En el marco de desarrollo de competencias se pretende integrar “el saber qué”, “el saber cómo hacer” y “el saber ser”.   El curso se desarrollará con las siguientes estrategias metodológicas, entre otras:

Acompañamiento directo al estudiante:
• Exposición magistral
• Desarrollo de talleres y ejercicios de aplicación
• Actividades grupales
• Asesoría directa a los estudiantes
• Lectura e interpretación dirigida de referencia bibliográfica

Trabajo autónomo del estudiante:
• Solución de problemas propuestos en forma individual y grupal
• Investigación, organización de información y análisis de temas específicos
• Consulta a través de Internet, (blogs dirigidos, videos)
• Lectura e interpretación dirigida de referencia bibliográfica

El docente al iniciar las actividades del trabajo presencial y dirigido, dará a conocer al estudiante sus estrategias metodológicas y evaluativas de las diferentes temáticas del curso a desarrollar, de modo tal que, el estudiante conocerá con anticipación sus compromisos académicos y prácticos durante el transcurso del semestre.

D. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE
           
Competencias de Formación e Indicadores de Competencia
Investigativa: Indaga  acerca de la infraestructura, innovación y diseño lo mismo de la gestión de protocolo y eventos,  elementos y situaciones a controlar y su incidencia en la gestión de empresas y actividades de eventos
Disciplinar: Asocia las funciones administrativas desde la planeamiento, organización, manejo del recurso humano, liderazgo control y auto-evaluación dentro del contexto de la organización del protocolo y eventos 
Práctica Profesional: Aplica los factores  de la actividad de los servicios de eventos bajo los parámetros del desarrollo en el contexto de eventos empresariales y ceremoniales con los aspectos ceremoniales en donde se realiza. Así mismo  Maneja los conceptos de la funcionalidad Administrativa y las disciplinas asociadas a su actividad
Complementaria: Valora las responsabilidades, construye relaciones pertinentes con los usuarios del servicio y la comunidad empresarial ya sea en turismo, alojamiento y gastronomía 


viernes, 20 de marzo de 2015

URL servicios de Asociacionescapitulos 2

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MONTAJES DE EVENTOS


A simple vista nos pareciera que el montaje de una pasarela es muy sencillo, pero la verdad son varios los ingredientes que se deben tener en cuenta para su éxito, tales como:  Estilo de la Pasarela, las medidas requeridas, el tipo de iluminación, el diseño del Backing, cuanto espacio requerimos  de Backstage, así mismo, si deseamos un evento de impacto requeriríamos adicionalmente Escenografía, Sonido, Sistema de Videos, Pantallas, Circuito cerrado de Tv, Monitores, Modelos, Logísticos, Coordinadores, Dirección de pasarela, presentadora, fotógrafo, alimentación e hidratación, DJ, etc.,  Nuestra empresa tiene a disposición un equipo de profesionales para el éxito de su evento.


A simple vista nos pareciera que el montaje de un Catwalk es muy sencillo, pero la verdad son varios los ingredientes que se deben tener en cuenta para su éxito, tales como:  Estilo de la Pasarela, las medidas requeridas, el tipo de iluminación, el diseño del Backing, el espacio del Backstage, Escenografía, Sonido, Sistema de Videos, Pantallas, Circuito cerrado de Tv, Monitores, Modelos, Logísticos, Coordinadores, Dirección de pasarela, presentadora, fotógrafo, alimentación e hidratación, DJ, etc.,  Nuestra empresa tiene a disposición un equipo de profesionales para el éxito de su evento.  


miércoles, 18 de febrero de 2015

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