EL estudiante se familiariza a partir del concepto visual Esto le permite estandarizar sus labores a falta de una experiencia real la cual debe ser lograda por el docente en el aula y llevarla a la practica en la sala de talleres de cocina dispuesta para esta tarea.
Video 2. DOTACIONES Y MONTAJES
VIDEO 1 DOTACION Y MONTAJES
VIDEO 4 DOTACIONES Y MONTAJES EVENTOS BANQUETES
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